馬刺し＆馬肉で暑さを乗り切ろう！炙り馬刺しの美味しさ公開！

2017.05.19 Fri

こんにちは♪　暑くなって来ましたね！今日も晴天☀︎　神奈川県では、

今日朝から２５度！というニュースを聞いてビックリです！

 

急激な温度変化にカラダがついていかない！ですよね！

昨日、長男も熱発（３９.４）してしまい、小学校からお迎えのご連絡が…”(/へ＼*)”))ｳｩ､ﾋｯｸ

大きなランドセルとたくさんの荷物を抱え、

さらには運動会の練習まであっているので、体力もなかなか追いつかないのかな。

 

心配もなんのその！昨夜、たくさんの睡眠のおかげで、

今日は、熱も下がり、元気に登校してくれましたヽ（￣￣∇￣￣）ノ ﾗﾝﾗﾝ♪

 

熊本では、元気がないときや、疲れたときに、

馬刺しを食べる！という習慣が昔ありました！最近では、ギフトや

嗜好品、高級なイメージで、普段の生活で食べることは減ってきましたが、

夏真っ盛りでない、今！こそ、食べて欲しい食材のひとつです！

 

馬刺しは、高タンパク低カロリーで、

ヘルシー！だけど、おいしい〜♪　いいとこづくしなんですよっ♪

 

でも、生はねぇ〜…　と感じちゃいませんか？！

 

馬肉をおいしく食べるポイントは、

生の場合、フレッシュな玉ねぎスライスや生姜などの薬味で

さっぱりと食べる！

玉ねぎは、塩たまちゃんがベスト！馬刺しをより甘くしてくれますよっ♪

 

あとは…

炙っちゃうんです！！！！(≧∇≦)ｷｬｰ♪

 

馬肉は、しっかりと焼いちゃうとかた〜くなってしまうお肉なんです！

だからかるーくレアレア状態で、ササッと炙る程度がいっっっっちばん、おいしいんです❤︎

 

その中でも、特においしいのが、

馬ヒモというお肉で、牛肉・豚肉でいうとバラ肉にあたらる部分ですが、

甘み＆ヘルシーな脂身で、お肉をコーティング✨

もう〜、たまらなくジューシーでおいしいんです！

 

夏前に一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか〜

馬刺しは苦手！っていう方こそが、どハマりしちゃう美味しさです＾＾

 

http://www.oshimaya.jp/fs/oshimaya/c/basashi