長野県の岡田農園さんより「リンゴ・ブドウ」についてのお話です♪
岡田農園さん
お父様の農園を継がれ、納得のいく味になるまで果物栽培の研究と挑戦をされています。
栽培・管理を徹底的に行い、旨味が凝縮した高品質のフルーツを栽培されています。
こんにちは!農家担当の髙木です。 今回の取材は台風8号が接近している真っ只なかで飛行機から急遽新幹線に切り替えて信州・長野へお邪魔してきました!
美味しい果物の栽培に適した長野県
大嶌屋では長野県の農家さんから美味しいブドウやリンゴを出荷していただいています!
標高が高く、水も空気も澄んで昼夜の寒暖差が大きい好立地の長野県!その環境や気候が美味しい果物が育つ秘訣でもあります。
農家さんの園地に到着するといろいろな作物の畑や果樹園が見渡すかぎり遠くまで拓けていました。
通り抜ける風が本当に気持ちいいー♪ とても涼しいので避暑地と思いきや、熊本の気温と変わらないことにびっくり(笑)
遠くまで広がる田園。農業とともに息づく美しい景観も魅力的。
そんな長野県はリンゴ生産量第2位‼ 大嶌屋ではほかに青森・秋田・山形のリンゴを取り扱っていますが、それぞれの県に持ち味があり、長野のリンゴは甘く優しい酸味が特徴だと私は思います^^
百貨店の店頭に並ぶものと違い、味・安全性(減農薬)を重視し、一玉一玉に個性があり、形や大きさにバラつきがあるのも美味しさの証です♪
色形がさまざまですが味は一級品。
収穫してその場で食べれるほど安心安全。
自然災害を乗り越える農家さんの努力
最近では東北地方が九州よりも高い気温を記録したり、一部地域では2㎝越える雹が降って果実が出荷できなくなったことがありました。 これから来る台風はもちろん、ほかにも自然災害に見舞われる可能性もあります。
日頃、当たり前のように食べている果物たちが収穫するまでにいくつも困難をくぐり抜けていると思うと感謝の気持ちでいっぱいになります。
今年は天候不順で少し生育が遅れているということでしたが農家さんの地道な努力で出荷時期には美味しく出来上がります♪
今年も各県の果物たちを贅沢に食べ比べすることが、楽しみで楽しみで仕方ありません♪
最近のコメント