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【!エッホエッホ!】
カレーには淡路島の蜜玉があうって伝えなきゃ！
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こんにちは！
人が集まる日は、大量のカレーを作らされる
おおしま屋のまさみょんです！
集まるのが大人だと牛肉で子供が多いと
豚肉や鶏肉になるという大人の事情カレー
となります。
でも野菜はケチらない！
じゃがいもドーン！人参ドーン！
もちろん玉ねぎもドーン！
巨大な鍋と巨大なスパテラで
炒めるだけなのに筋肉が付きそうです･･･
今日は
「日本一おいしい淡路島たまねぎ」を作るぞ！
と日々研究を重ねる迫田さんの
熱を加えれば加えるほど甘味が増す
リピーター続出の玉ねぎのご紹介！
今すぐご注文はコチラ＞＞
▼『淡路島産玉ねぎ 蜜玉』
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4kg（10玉‐20玉／S-3L大小混合）
4,190円 送料無料
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【!玉ねぎ小屋が甘味の秘密!】
普通の玉ねぎはコンテナに入れたまま玉ねぎを
乾燥させますが、迫田さんの作る蜜為は、
淡路島の農家さんでもほとんどの方が
やらなくなった昔ながらの方法を実践！
有機肥料100％減農薬で栽培し、完熟してから
収穫した肉厚の玉ねぎを1つ1つ紐で結び、
淡路島独特の玉ねぎ小屋に吊るして乾燥
させています。
もちろん手間はかかりますが、
山を越えた潮風に吹かれて蜜玉はさらに
甘味が増して美味しくなるんです！
我が家では大量の玉ねぎは冷凍保存しちゃいます！
あらかじめ「みじん切り」「くし切り」「薄切り」
くらいに切っておいて、冷凍保存袋に入れて保存！
冷凍すると火が通りやすくなったり、
味が染み込みやすくなるので、時短料理に
もってこいですよ♪
テレビでも取り上げられるほど甘みと
柔らかさが特徴の蜜玉！
カレーにたっぷり使って美味しいカレーを
さらにグレードアップしませんか？！
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最後までお読みいただきありがとうございま
すm(＿ ＿)m
これからも果物や特産物をたくさん紹介
していきます！
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次回もお楽しみに!
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