【!おくてなあの子はコクが違う!】 温州シーズンラストを飾る蔵出しみかん!

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【!おくてなあの子はコクが違う!】
温州シーズンラストを飾る蔵出しみかん!
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こんにちは!
おおしま屋のまさみょんです!

節分の日に飾る柊鰯は飾るより先に
猫様に攫われていく鬼が来放題な我が家は、
片付けが面倒なので、福豆も小袋入りのまま
豆をまいたズボラ揃い!
今年も微妙な福しか来ない気がします・・・

さて、今日はコタツとセットと言えば
このみかん!冬みかんと言えば温州!
早生(わせ)・中生(なかて)
ときていよいよシーズンラストの
晩生(おくて)の登場です!

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▼『和歌山県産 下津 蔵出しみかん』
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4kg(30-40玉前後大小混合)
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【!蔵で寝かせて甘味をさらに引き出す!】

花が咲いてから実をつけるまでが長い
ちょっとおくてな丹生系温州みかん。
長い分だけ甘味を蓄えて、
さらに蔵に寝かせる事でコクが出て
美味しくなります♪

今回ご紹介する蔵出しみかんは、
丹生系温州と呼ばれる風味が良い
晩生(おくて)の最高級品種!

コクの強い甘味が特徴の丹生系、
早生に比べると中の袋が厚くなっていますが、
これが貯蔵性を高める秘訣!

寝かせる事によって甘味が凝縮して
酸味がまろやかになり、
頬張ると爽やかな香りが口いっぱいに
広がって・・・あぁこれぞ冬みかん!

最近海外でも注目を浴びている
コタツとみかんと緑茶を準備して、
ザ・日本の冬!を演出してみませんか?!

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最後までお読みいただきありがとうございま
すm(_ _)m

これからも果物や特産物をたくさん紹介
していきます!

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次回もお楽しみに!

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