【!野菜なのにあまーい!】平均糖度18度！果物より甘いとうもろこし！

2023年8月25日

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【!野菜なのにあまーい!】
平均糖度18度！果物より甘いとうもろこし！
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こんにちは！
色んなお祭りが規制緩和で復活したのが嬉しい
おおしま屋のまさみょんです！

お祭りと言えば屋台ですよね！
わたあめでしょーはしまきでしょー
りんご飴にーイカ焼きにーたこ焼きにー
外しちゃいけない
焼きもろこしー！

醤油と砂糖の甘じょっぱい間違いないやつ！
さらにバターの香りを追加とか…

普通のトウモロコシでも美味しいのに
美味しいと評判のあのトウモロコシ
を使って焼きもろこしを作れば…ｺﾞｸﾘ

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▼『北海道産 恵味ゴールド』
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【!そのうちじゃなくて今すぐ生で!】

ーートウモロコシのトリビアーー
トウモロコシの先端にヒゲが生えていますが、
それは種子（粒）に全部繋がっていて、
ヒゲの数＝とうもろこしの粒の数

恵味ゴールドは、イエロー系スイートコーンの
中でも、糖度が高く瑞々しい上に、
粒の皮が柔らかいから、一度は届いてすぐに
皮を剥いて軽く水洗いしたらそのまま
ガブリッと、かじりついてみて下さい！

果物のように酸味が無いからびっくりするほど
甘さが際立ちます！

収穫後、時間がたつにつれ糖度が落ちるので、
生で美味しく食べれるチャンスは、
届いてからすぐです！

北海道の農家さんが朝採りを産地から直接
お届けだから出来る贅沢なのです♪

残りは、茹でてからの保存がおすすめ！

我家ではこれがベスト！
という茹で方をご紹介♪

浅い鍋にトウモロコシがかぶるくらいの
水を入れ、直前に皮を剥いたトウモロコシを
入れて強火のまま沸騰してから3分くらい
茹でます。

茹でている間に塩水を用意します。
塩加減はお好み（適当）ですが、
水に対して30％くらいちょっと濃いめに
作った塩水に茹で上がったトウモロコシを投入！

あとは食べるだけ！

※すぐに塩水につけると、
シワシワになりづらいので、
全部食べない時はこの作業をしてから
5㎝くらいの輪切りにして冷凍しています。
粒を外して冷凍するのもおすすめです♪

おやつにお弁当に便利に使えちゃいますよ！
もちろん、焼きもろこしにしても絶品！

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最後までお読みいただきありがとうございま
すm(＿ ＿)m

これからも果物や特産物をたくさん紹介
していきます！

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次回もお楽しみに!