【!ブラックスターの異名を持つ!】 こんなにゴマがぎっしりな柿は初めて！！

2018年9月28日2018年12月24日

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【!ブラックスターの異名を持つ!】
こんなにゴマがぎっしりな柿は初めて！！
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こんにちは！
おおしま屋の店長アッキーです。

九州では台風24号が接近中！
みかん農家さんたちも台風でみかんが落ち
てしまう前に慌てて収穫真っ只中です。

特に今年の極早生は糖度が高い分、少しの
衝撃でぱっくりと物の見事に割れてしまう
ので、農家さんたちも慎重です＞＜

さて、今日は和歌山より！
硬めの柿が好きな方にもオススメ♪な
紀の川柿のご紹介です！

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《!真っ黒果肉は農家さんの職人技!》

和歌山は柿生産量日本一！
そんな和歌山県の柿の中でも
一際異彩に咲き生える超希少な柿…

その名も「紀の川柿」！
おおしま屋ではその黒砂糖をまぶしたよう
な果肉がまるで蜜のように甘いことから
「黒みつ柿」と呼んでいます（笑）

ちなみに別名は黒い星《ブラックスター》
だとか＾＾

元々の品種が種無柿という種無し柿なので
半分に切ってみると種の部分が星のように
見えることから名付けられました！

綺麗なので、一度は断面切り！してみて
くださいね( ´ ▽ ` )

柿って結構早めに柔らかくなってしまうの
ですが…
（特に渋柿から渋を抜くのに1週間近く
かかるので…orz）

紀の川柿はその渋抜き作業を樹上で行う&
3日間ととてもスピーディーに渋を抜くことで
タンニンが凝縮されあの真っ黒果肉！

さらに硬い果肉の状態で日持ちもします!!!

おかげさまで届いてすぐはシャキッと
歯ざわりの良くて、
置くと柔らかくなります＾＾

和歌山の柿の3割に満たない栽培量…
さらには名前の如く、和歌山でしか栽培され
ていない特別な柿なので、

ぜひとも一度は自分で！
さらに大切な方への贈り物にも！！

美味しい柿をご利用くださいませ♪

▼『紀の川柿』
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2kg 4,290円 送料無料

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最後までお読みいただきありがとうございま
すm(_ _)m

これからも果物や特産物をたくさん紹介
していきます！

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次回もお楽しみに!
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