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【!この辛さがクセになる!】
一度食べたら忘れられない熊本の郷土料理!!
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こんにちは！
おおしま屋のスミーです。
先日日曜日に区役（地域の一斉清掃）に
参加しました♪
ご一緒した我が家の裏にお住い、同級生の
お母様Mさん昔おおしま屋に勤めていた
経験が有ります^^
Mさん「最近ブログとか頑張ってるねー」
私「え？」
Mさん「ほら、国産レモンについてとか
書いとったろー」
私「ご存知だったんですね!?」
Mさん「おっ、頑張ってるねーって見てたよ」
何やら気恥ずかしいやら、お仕事を辞めて
も気にしてくださっているのだなと実感
した1日でした^^
さて、疲れた後はコチラが美味しい！
熊本名物辛子蓮根のご案内です♪
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▼『辛子蓮根』
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300g以上2本入り
3,500円 送料950円 クール代別途
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【!ピリリとくる辛子がたまらない!】
辛子蓮根は熊本の郷土料理！
レンコンの穴に秘伝の辛子味噌をたっぷり
詰め込み、もっちもちの衣で包んだものです^^
モチッとした衣とシャキッとしたレンコン。
そして食べれば食べるほど感じる辛味！
お酒のおつまみにはもちろん、
ご飯のお供にも、熊本で愛されるソウルフード
なんです^^
辛すぎるのが苦手な方はマヨネーズをかけて
食べるとまろやかになるので、子どもも
喜んで食べるんですよ～♪
もともと病弱な熊本の殿様の滋養食として
生み出された辛子蓮根。
レンコンにはびっくりするくらい栄養素が
詰まっています♪
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抗酸化作用で有名なビタミンCは
＜レモンの2/3＞！
豊富に含まれている不溶性食物繊維は体外に
溜まった余分なものを体外に排出し
＜胃の運動＞を高め、
さらにネバネバ成分は胃の＜粘膜を保護＞
する働きがあります^^
またウイルスの侵入を防ぐ作用があるので
インフルエンザや風邪の予防にも！
そして蓮根を切ると切り口が赤黒く変色
しますよね？
タンニンと言って胃潰瘍や鼻血などを止血
するほか、＜貧血防止＞の効果もあると
言われています。
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辛子には胃を刺激し、唾液の分泌して
くれるので、食欲増進にもなりますので、
本当によく考えられた滋養食ですね^^
通りでお酒が止まらないはずです(^ω^)
※飲み過ぎにはご注意下さい
美味しくて栄養たっぷり♪
熊本の郷土料理なのでギフトにもぴったり♪
ぜひともお召し上がりください！
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＜今週の名言・迷言（？）・格言コーナー＞
『胃腸の健康は全体の健康の鍵である』
～クリス・カー～
（アメリカの作家）
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最後までお読みいただきありがとうございま
すm(_ _)m
これからも果物や特産物をたくさん紹介
していきます！
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次回もお楽しみに!
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