【♪熊本はすいかの名産地♪】 すいかの一番美味しい時期が迫る！

2024年4月6日

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【♪熊本はすいかの名産地♪】
すいかの一番美味しい時期が迫る！
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こんにちは！
地下足袋をはいて竹林でフミフミフミフミ
･･･こっこれは！根っこだった･･･
足の裏タケノコレーダーの性能が低い
おおしま屋のまさみょんです！！

熊本はタケノコ生産量全国3位なので、
竹林があちこちにあります。

某料理漫画で美味しそうだった
【タケノコの大地焼き（生えてるまま焼く）】
をやってみたかったので

友人達と友人家所有（許可済）の竹林で
藁持参で開催したんですが、
藁が思ってたより大量に消費された割には
半分生焼けだったというオチ。

掘りたては刺身でも食べれるし美味しいし、
でも来年は藁を3倍に増やしてリベンジする!!
とシャクシャクと食べながら心に誓いました。

タケノコは3位だけどこちらは1位のご紹介！

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【!甘味をギュッと凝縮した小玉すいか!】

すいか生産量全国一位の「すいかの名産地」
夏は暑く、冬は寒い盆地特有の気候の熊本。

昼夜の大きな寒暖差と、阿蘇の火山灰で形成
された水はけの良い土壌が甘いすいかを育てます。

熊本産小玉スイカの一番美味しい時期は
梅雨入り前の4月下旬から5月！

この時期の小玉スイカは、シャリシャリッと
した食感とたっぷりの果汁が楽しめます。

90％以上が水分のスイカですが、カリウムや
豊富だったり、βカロテンやリコピンも豊富！
汗をかくこれからの時期に必要な栄養素が
たーっぷり！

大玉だと外側になるにつれ味が
薄くなりますが、小玉すいかは皮が薄くて
食べやすく、中心と外側がほとんど変わらず、

皮の際までミッチリ甘味が詰まっているから
皮目ギリギリまで食べれます！

スイカはトマトやメロンとちがって収穫した
後に追熟しません。

収穫後に出来るだけ早く食べる方が美味しい
ので、届いたらなるべく早く食べて下さいね♪

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この時期は果肉が柔らかく、
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マーマレードやジャムにしても美味しい♪
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最後までお読みいただきありがとうございま
すm(＿ ＿)m

これからも果物や特産物をたくさん紹介
していきます！

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次回もお楽しみに!