見た目の黄色い色からは、想像も出来ない香りとやさしい甘さにうっとり。
その上品な味わいは、一度食べたら虜になること間違いなし！の絶品フルーツです。
「はるか」は、日向夏の種子が風にのって自然発芽してできた、とても不思議なフルーツ。

毎年この「はるか」を待ち望むリピーターが増えています！

【奇跡のフルーツ「はるか」】

「はるか」は日向夏の自然交配で、農家さんの庭から自然に誕生したため「奇跡の柑橘」「奇跡のフルーツ」と言われています。

酸味が少なく上品な甘さと爽やかな香りがあり、プルっとした果肉にはあまい果汁がたっぷりです。
果肉には種が含まれ、果皮の色は黄色く、少し緑色が混じっている時がありますが、数日置くと黄色く色づきます。
はるかの樹の枝には、するどいトゲがあり果皮が傷つきやすく、どうしても小傷が増えてしまいますが、外皮は固く厚い中綿に包まれているため果肉は守られています。
樹の内側より外側になっている実の方が傷つきやすいですが、小傷のある「はるか」の方が太陽を浴びているため、美味しく甘く育っています。

【食べ頃の見極め！】

固めでゴツゴツしている時は、新鮮さと爽やかな香りをお楽しみいただけます。
しばらく置くと、果皮が少し柔らかく、すべすべになり糖度が上がり甘さが増します。
しっとりと手触りのよい「はるか」から先にお召し上がりください。

【はるかの保存方法！】

日持ちがする品種ですが、風通しの良い涼しい場所で保管し、一週間位を目安にお召し上がりください。
早く食べたい時は暖かい部屋に置くと早く追熟します。
日持ちさせたい時はポリ袋に入れて冷蔵庫や野菜室に入れると、上手に保存できれば1カ月以上は保存できます。
一度凍ると果肉がスカスカになってしまうので、凍結にはお気を付けください。