山形県の東根市より「さくらんぼ」についてのお話です!
山形県東根市
さくらんぼ"佐藤錦"発祥の地!豊富な水源に恵まれ、盆地で昼夜の寒暖差が大きく、
水はけの良い土壌を利用したさくらんぼやりんごをはじめとする果樹栽培が盛んな地域です。
こんにちは!農家担当の髙木です^^
今回はさくらんぼの国内生産量No.1を誇る山形県東根市へおじゃましてきました。
贈り物として大人気の"佐藤錦"
美味しそうな佐藤錦がたわわに実っています。
既にハウス栽培のモノで出荷がスタートしてるさくらんぼ“佐藤錦”は特に母の日や父の日に贈り物として人気が高く、イベントに欠かせない高級フルーツです♪
つややかな赤い果皮とぷりっとした果肉、そしてなんと言ってもさくらんぼにはかかせない甘酸っぱさ!!
スーパーでよく見かける外国産のさくらんぼよりも、国産のさくらんぼはコクのある甘さとすっきりした後味が特徴です。しかもさくらんぼには美容効果があります!
ハウスに連れて行っていただき、何個も食べちゃいました(笑)
一玉一玉がとても綺麗で農家さんの努力に感服です。
個性豊かでわが子のように育てられてます
今年鈴なりでたわわに実っている樹もあれば来年美味しい実をつけるためにお休みしている樹もあったり、
一本一本に個性があり、樹によって味も多少変化するところが"作物の面白いところだなぁ~"としみじみと感じました。
双子ちゃんのさくらんぼを発見!
こっちはキレイなハートみたいでほっこり。
さくらんぼを栽培している農家さんは「この木は大きい実がなりやすい」「こっちは、毎年沢山実をならせる」など、まるでわが子の性格を教えてくれているようにお話され、農家さんがどれだけ可愛がって愛情をかけていらっしゃるかを強く感じることができました。
次に旬をむかえる露地モノのさくらんぼたちがこれからさらに成長し、立派に旅立ちます。 「たくさんのお客様を笑顔いっぱいにできますように」と祈りながら、さくらんぼたちにワクワクさせられた1日となりました♪
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