熊本県でも生産量トップの干し柿の産地からお届け！
もっちりした外皮の中からキラキラ蜜が溢れ出す蜜柿は、干柿を研究し続けて30年の名人が生み出した究極の逸品です。

【昔ながらの製法で作る蜜柿は、まるで高級和菓子！】

美味しい蜜柿の基本はおいしい柿作りから。
自家製堆肥で土壌を作り、木に活力を持続させ元気な柿を育てています。
完熟柿を収穫してから、一玉一玉丁寧に剥きあげます。
手剥きする職人もいらっしゃいます。手剥きすることで、形の違う柿でも果肉を多く残すことができ、より甘い蜜柿に仕上がるのです。
お気に入りのお皿に盛ってお茶と一緒にどうぞ。まるで高級和菓子を食べているかのように優雅なひと時をお楽しみ頂けます。